RECETA 2. SALTEADO DE TOFU CON ACEITE DE SACHA INCHI

INGREDIENTES

• • 2 Dientes de ajo

• • 2 cucharadas de aceite de sacha inchi

• • 1 taza de zanahoria en juliana

• • ¼ de taza de jugo de limón

• • 1 pimentón rojo cortado en juliana

• • 1 cucharada de jengibre rallado

• • 2 cucharadas de salsa de soja

• • 4 espárragos

• • 2 cebollas largas picadas

• • 2 tazas de champiñones

• • 450 gr de tofu cortado en cubos

• • 2 cucharadas de semilla de ajonjolí

PREPARACIÓN

1. 1. Combinar el jugo de limón, la salsa de soja y el jengibre, mezclar durante 3 minutos

1. 1. Agregar el tofu cortado en cubos a la mezcla, tapar y dejar marinar en el refrigerador durante 30 minutos

1. 1. Calentar a fuego medio – alto en un sárten el aceite de sacha inchi y agregar el ajo partido en cuadros y dejar freír durante 1 minuto

1. 1. Agregar la zanahoria en tiras finas, la cebolla picada y la tira de pimentones hasta estos se encuentren cocidos.

1. 1. Finalmente, agregar el tofu que ya ha sido marinado durante los 30 minutos, los tallos y los champiñones, dejar cocinar la mezcla hasta que se encuentren bien cocidos.

¿Qué aporta esta receta?

El tofu es un increíble alimento que aporta en grandes cantidades proteína, contienen los aminoácidos esenciales; aparte de los beneficios que aporta el uso del aceite de sacha inchi al ser rico en omega 3, 6 y 9, por otro lado, los sabores que esta receta brinda con la mezcla entre limón, jengibre.

PARA ESTA PREPARACIÓN VAS A NECESITAR

ACEITE DE SACHA INCHI EXTRA VIRGEN

Con una de las presentaciones de aceite de sacha inchi que encuentres en nuestra tienda de Sachavital tendrás la posibilidad de realizar esta y muchas más recetas, además que el aceite de sacha inchi es bastante funcional, puede tener un uso de cocina, pero también puede ser consumido directamente disuelto en la bebida liquida que sea de preferencia o sino puede ser consumido directamente, de esta manera estaría aportándole a su cuerpo o sin fin de beneficios, ya que por su alto contenido de ácidos grasos en omega 3, omega 6 y omega 9 lo convierten en un aceite bastante benéfico para su salud y para la salud de su familia, en especial para aquellos que padezcan enfermedades cardiovasculares o sufran de triglicéridos o colesterol ya que reduce significativamente, además ayuda en enfermedades como artritis, reumatismo u osteoporosis.

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